Scamorza e Provola differenze!

La scamorza è un formaggio a pasta filata, si differenzia dalla provola perché prodotto con latte vaccino, a differenza della provola prodotta con latte bufalino.

Un ottimo formaggio che si trova anche in versione affumicata o farcita.

Utilizzata per lo più con i primi piatti, ottima come accompagnamento di carni cotta in padella.