CRESCENZA

La Crescenza

La crescenza è un formaggio a pasta molle che fa parte della famiglia degli stracchini, che ha una stagionatura dai 5 ai 10 giorni, prodotto con latte vaccino. In cucina è usato spesso per accompagnare qualche antipasto, aggiunto in paste o risotto per mantecare, per preparare torte salate, farcire focacce, in insalate, usato in pasticceria per alcuni dolci, dalla mousse alla cheesecake, da provare come gusto gelato.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL267
 PROTEINE14 GR
 CARBOIDRATI1,9 GR
 GRASSI23 GR

PER 100 GR

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