Aringhe

L’aringa è un pesce “azzurro” osseo della famiglia dei Clupeidae.

Consumato anche crude dopo essere state accuratamente conservate, preferibilmente congelate a-18 per 7 giorni in casa con abbattitore per 4 giorni.

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Valori
Nutrizionali

----- per 100gr -----

CALORIE

217

PROTEINE

24,58 gr

CARBOIDRATI

0 gr

GRASSI

12,37 gr

Aringhe 3

Aringhe

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I gnocchi sono un alimento della cucina a base di patate e farina, in alcuni casi e zone d’Italia vengono aggiunte le uova. Visto la semplicità degli ingredienti possono essere aggiunti ulteriori ingredienti per dare gusto e colore. La ricetta base che uso personalmente sta in 300 grammi di farina per ogni chilogrammo di patate cotte, consiglio sempre l'utilizzo di una patata vecchia cotta con la buccia o se possibile una cottura in microonde per evitare che la patata assorbi acqua.

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