Gnocchetti Sardi con Cavolfiori e Olive

Ricetta molto facile e veloce da preparare, senza lattosio e vegana. In questa preparazione i cavolfiori vengono cotti insieme alla pasta, consiglio comunque se avete una pasta che supera i 9 minuti di cottura di aggiungere i cavolfiori in acqua quando mancano 9 minuti alla cottura della pasta, viceversa invece se avete una pasta che cuoce sotto i 9 minuti mettete prima i cavolfiori e poi la pasta.

Per un gusto in più puoi aggiungere dell’erba cipollina nel finire o da provare con una spolverata di paprika quando vai a saltare la pasta prima di servire.