Fusilloni con Luganighetta, Funghi e Cipollotti

Ricetta molto facile e veloce di un primo piatto goloso e sfizioso, io ho usato la luganighetta avanzata dalla sera precedente, ma puoi benissimo usare anche quella fresca, in questo caso ti consiglio di iniziare a cuocere la luganighetta con il soffritto e poi aggiungere i cipollotti e i funghi, per un tocco finale in più, senza pensare ai grassi, puoi aggiungere dei cubetti di provola affumicata e del rosmarino.

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Senza LATTOSIO

Porzioni

Preparazione

Cottura

Ingredienti

0 GR

FUSILLONI

0 GR

FUNGHI CHAMPIGNON

0 GR

CIPOLLOTTI

0 GR

LUGANIGHETTA

0 GR

SOFFRITTO

0 Q.B.

SALE, OLIO EXTRAVERGINE

Procedimento

IN UNA PENTOLA METTI ACQUA E SALE A BOLLIRE, QUANDO BOLLE AGGIUNGI I FUSILLONI

IN UNA PADELLA BELLA CALDA AGGIUNGI UN FILO D’OLIO, I CIPOLLOTTI TAGLIATI E IL SOFFRITTO (FOTO 1), FAI ROSOLARE PER BENE E AGGIUNGI I FUNGHI (FOTO 2)

QUANDO I FUNGHI RISULTANO COTTI AGGIUNGI LA LUGANIGHETTA TAGLIATA A TOCCHETTI (FOTO 3)

QUANDO LA PASTA E’ COTTA VERSALA IN PADELLA (FOTO 4) E MESCOLA IL TUTTO PER BENE CON L’AGGIUNTA DI UN FILO D’OLIO, ACQUA DI COTTURA SE NECESSARIA E SERVI