Fusilloni con Luganighetta, Funghi e Cipollotti
Ricetta molto facile e veloce di un primo piatto goloso e sfizioso, io ho usato la luganighetta avanzata dalla sera precedente, ma puoi benissimo usare anche quella fresca, in questo caso ti consiglio di iniziare a cuocere la luganighetta con il soffritto e poi aggiungere i cipollotti e i funghi, per un tocco finale in piรน, senza pensare ai grassi, puoi aggiungere dei cubetti di provola affumicata e del rosmarino.
Porzioni
4Preparazione
5Cottura
12Ingredienti
0
GR
FUSILLONI
0
GR
FUNGHI CHAMPIGNON
0
GR
CIPOLLOTTI
0
GR
LUGANIGHETTA
0
GR
SOFFRITTO
0
Q.B.
SALE, OLIO EXTRAVERGINE
Procedimento
1
IN UNA PENTOLA METTI ACQUA E SALE A BOLLIRE, QUANDO BOLLE AGGIUNGI I FUSILLONI
2
IN UNA PADELLA BELLA CALDA AGGIUNGI UN FILO DโOLIO, I CIPOLLOTTI TAGLIATI E IL SOFFRITTO (FOTO 1), FAI ROSOLARE PER BENE E AGGIUNGI I FUNGHI (FOTO 2)
3
QUANDO I FUNGHI RISULTANO COTTI AGGIUNGI LA LUGANIGHETTA TAGLIATA A TOCCHETTI (FOTO 3)
4
QUANDO LA PASTA Eโ COTTA VERSALA IN PADELLA (FOTO 4) E MESCOLA IL TUTTO PER BENE CON LโAGGIUNTA DI UN FILO DโOLIO, ACQUA DI COTTURA SE NECESSARIA E SERVI
Informazioni Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
350
PROTEINE
15,34 GR
CARBOIDRATI
58,44 GR
GRASSI
5,94 GR
