Pennette con Carciofi, Pancetta e Philadelphia
PORZIONI
4
PREPARAZIONE
10'
COTTURA
15'
Ricetta di un primo piatto facile e veloce. In questo caso ho usato delle pennette ma è
una salsa che si abbina bene anche con una pasta lunga tipo linguine o spaghettoni.
Per finire puoi aggiungere del pepe macinato a parmigiano a piacimento.
Valori
Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
434
PROTEINE
16,94 gr
CARBOIDRATI
64,23 gr
GRASSI
12,29 gr
INGREDIENTI
320 GR
PENNETTE
2
CARCIOFI
120 GR
PANCETTA
150 GR
PHILADELPHIA
Q.B.
SALE, OLIO EXTRAVERGINE
PREPARAZIONE
1
METTI UNA PENTOLA CON ACQUA SALATA A BOLLIRE E APPENA BOLLE METTI A CUOCERE LA PASTA, PULISCI I CARCIOFI DALLA PARTE DURA, TAGLIALI A META’, SVUOTA L’INTERNO NON COMMESTIBILE E TAGLIALI PIù FINEMENTE CHE RIESCI
2
NEL FRATTEMPO IN UNA PADELLA BELLA CALDA METTI A ROSOLARE LA PANCETTA (FOTO 1) 2 MINUTI POI AGGIUNGI I CARCIOFI E FAI CUOCERE PER BENE (FOTO 2)
3
UNA VOLTA PRONTA LA SALSA AGGIUNGI LA PHILADELPHIA (FOTO 3) E SUCCESSIVAMENTE LA PASTA APPENA COTTA (FOTO 4)
4
AMALGAMA IL TUTTO PER BENE, SE SERVE AGGIUNGI UN PO DI ACQUA DI COTTURA E SERVI
