Pennette con Pancetta, Pesto e Crescenza
Ricetta di un primo piatto facile e veloce da preparare, in questo caso ho usato delle pennette ma è una ricetta ottima anche con delle linguine. Ti consiglio sempre che quando vai a scolare la pasta di lasciare sempre un po di acqua di cottura che come in questo caso, molto probabilmente dovrai aggiungere un po di acqua quando vai ad amalgamare la pasta con la salsa, il pesto e la crescenza aggiungili alla fine, una bella saltata e resterà un bel primo piatto cremoso e gustoso.
Porzioni
4Preparazione
10Cottura
15Ingredienti
0
GR
PENNETTE
0
/ 2
CIPOLLA
0
GR
PANCETTA A CUBI
0
GR
PESTO
0
GR
CRESCENZA
0
Q.B.
SALE, OLIO EXTRAVERGINE
Procedimento
1
METTI UNA PENTOLA CON ACQUA SALATA A BOLLIRE, INTANTO TAGLIA LA CIPOLLA A FETTINE SOTTILI, APPENA L'ACQUA BOLLE BUTTA LA PASTA IN PENTOLA
2
IN UNA PADELLA CALDA METTI A ROSOLARE LA PANCETTA CON LA CIPOLLA CON UN FILI D'OLIO, SPEGNI E ATTENDI CHE LA PASTA SIA PRONTA
3
QUANDO LA PASTA E' PRONTA, SCOLALA E METTILA IN PADELLA, AGGIUNGI IL PESTO, LA CRESCENZA E AMALGAMA IL TUTTO, AGGIUNGI ACQUA DI COTTURA SE RISULTA ASCIUTTO, LASCIALA 10 SECONDI A FUOCO ALTO, AMALGAMA ANCORA PER BENE E SERVI.
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3 settimane ago

🔶 Mozzarella ripiena con Zucchine e Pinoli 🔷
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1 mese ago

🔶 Frutta di AGOSTO 🔷
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1 mese ago


🔶 Verdure di AGOSTO🔷
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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1 mese ago

🔶 Mezze Penne con Zucchine, Olive Nere e Ricotta Salata 🔷
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1 mese ago

🔶 Vini Italiani - LIGURIA 2 di 2 🔷
Oggi prosegue la rassegna dei vini italiani più famosi e importanti con la seconda parte dei vini della LIGURIA.
Tagga l’amico che perde la testa per il vino della settimana e condividi.
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1 mese ago

🔶 Crudo, Pesche Noci, Insalatina Novella e Yogurt 🔷
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1 mese ago

🔶 Fusilli alla Crudaiola 🔷
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2 mesi ago

🔶 Frutta di LUGLIO 🔷
Questo mese puoi trovare meloni, albicocche, pesche, ciliegie, anguria, susine, prugne, uva da tavola, frutti di bosco, pere, fichi e fragole.
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