Pennette con Pancetta, Pesto e Crescenza
Ricetta di un primo piatto facile e veloce da preparare, in questo caso ho usato delle pennette ma è una ricetta ottima anche con delle linguine. Ti consiglio sempre che quando vai a scolare la pasta di lasciare sempre un po di acqua di cottura che come in questo caso, molto probabilmente dovrai aggiungere un po di acqua quando vai ad amalgamare la pasta con la salsa, il pesto e la crescenza aggiungili alla fine, una bella saltata e resterà un bel primo piatto cremoso e gustoso.
Porzioni
4Preparazione
10Cottura
15Ingredienti
0
GR
PENNETTE
0
/ 2
CIPOLLA
0
GR
PANCETTA A CUBI
0
GR
PESTO
0
GR
CRESCENZA
0
Q.B.
SALE, OLIO EXTRAVERGINE
Procedimento
1
METTI UNA PENTOLA CON ACQUA SALATA A BOLLIRE, INTANTO TAGLIA LA CIPOLLA A FETTINE SOTTILI, APPENA L'ACQUA BOLLE BUTTA LA PASTA IN PENTOLA
2
IN UNA PADELLA CALDA METTI A ROSOLARE LA PANCETTA CON LA CIPOLLA CON UN FILI D'OLIO, SPEGNI E ATTENDI CHE LA PASTA SIA PRONTA
3
QUANDO LA PASTA E' PRONTA, SCOLALA E METTILA IN PADELLA, AGGIUNGI IL PESTO, LA CRESCENZA E AMALGAMA IL TUTTO, AGGIUNGI ACQUA DI COTTURA SE RISULTA ASCIUTTO, LASCIALA 10 SECONDI A FUOCO ALTO, AMALGAMA ANCORA PER BENE E SERVI.
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TENDENZE, RICETTE, INGREDIENTI…

🔶 Frutta di MARZO 🔷
Questo mese puoi trovare kiwi, mandarini, cedri, pompelmi, arance, fichi, pere e mele.
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23 ore ago


🔶 Verdure di MARZO 🔷
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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23 ore ago

🔶 Panna Cotta 🔷
La panna cotta forse insieme al tiramisù sono i dolci maggiormente amati e conosciuti da tutti. In questa ricetta troverai la panna sui 2/3 della ricetta, se vi piace più grassa e con un gusto più corposo puoi aumentare la panna a 1 litro e il latte a 150 ml...
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23 ore ago

🔶 Sapevi Che… ROSMARINO 🔷
è una pianta aromatica, spontanea e sempreverde che raggiunge anche altezze di 3 mt
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2 giorni ago

🔶 Ricette - ROTOLO CON NUTELLA 🔷
Ricetta del rotolo con nutella con base di biscuit, molto facile e veloce da preparare. Un dolce molto calorico ma che una fetta tira l’altra. Vi consiglio se siete amanti della nutella anche di abbondare e comunque di tenere in frigo, cosi la nutella si solidifica e resta al palato ancora più invitante.
1 - METTI LE UOVA E LO ZUCCHERO IN UNA CIOTOLA E CON UN FRULLATORE ELETTRICO MONTA IL COMPOSTO
2 - QUANDO HAI OTTENUTO UN COMPOSTO SPUMOSO AGGIUNGI UN POCO ALLA VOLTA LA FARINA SETACCIATA E MESCOLA DELICATAMENTE
3 - VERSA IL COMPOSTO NELLA TEGLIA CON CARTA FORNO, LIVELLALO BENE E INFORNALO PER 5 - 7 MINUTI A 200 °C.
4 - QUANDO IL BISCUIT E’ PRONTO, METTILO SU UN TAGLIERE CAPOVOLTO E TOGLI LA CARTA FORNO LASCIA RAFFREDDARE 5 MINUTI
5 - SPALMA LA NUTELLA SU TUTTO IL BISCUIT E CON MOLTA ATTENZIONE ARROTOLA,LASCIA IN FRIGO PER ALMENO 30 MINUTI E SERVI CON UNA SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO
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2 settimane ago

🔶Mattoncino con Nutella, Baileys e Caffè🔷
Ricetta del famoso mattoncino di Benedetta Rossi, rivisto per una versione più da adulti con l’aggiunta di baileys nel caffè.
Ricetta molto facile e veloce da preparare, ottima per un dolce all’ultimo minuto, ovviamente per i più piccoli puoi fare solo con caffè o con l’aggiunta di latte...
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2 settimane ago

🔶 Frutta di FEBBRAIO 🔷
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4 settimane ago


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4 settimane ago

🔶 Pennette con Carciofi, Pancetta e Philadelphia 🔷
Ricetta di un primo piatto facile e veloce. In questo caso ho usato delle pennette ma è una salsa che si abbina bene anche con una pasta lunga tipo linguine o spaghettoni. Per finire puoi aggiungere del pepe macinato e parmigiano a piacimento.
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