PHILADELPHIA
La Philadelphia o Formaggio Spalmabile
Il formaggio spalmabile etichettato da tutti con il nome del prodotto più commercializzato, appunto Philadelphia, un po come succede con la crema di nocciola, Nutella e i rotoli di carta cucina , Scottex.
Si ottiene pastorizzando la panna con il latte vaccino, aggiungendo dei fermenti lattici, poi attraverso altri processi, dal scaldare il composto alla centrifuga si ottiene il formaggio cremoso che tutti conosciamo.
Usato così al naturale spalmato sul pane, si può utilizzare per accompagnare insalate, per legare la pasta o risotto e in qualche abbinamento con carni, ma il suo uso maggiore in cucina lo troviamo nella pasticceria.
VALORI NUTRIZIONALI
KCAL | 255 |
PROTEINE | 5,3 GR |
CARBOIDRATI | 2,7 GR |
GRASSI | 25 GR |
PER 100 GR
Ricette
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Pennette con Carciofi, Pancetta e Philadelphia1 Giugno 2020/0 Comments
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Insalata con Melone, Datterini, Philadelphia e Pinoli19 Maggio 2020/
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Tortiglioni con Zucchine, Pancetta e Philadelphia18 Aprile 2020/
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3 settimane ago

🔶 Mozzarella ripiena con Zucchine e Pinoli 🔷
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1 mese ago

🔶 Frutta di AGOSTO 🔷
Questo mese puoi trovare meloni, albicocche, pesche, fichi d’india, anguria, susine, prugne, uva da tavola, frutti di bosco, pere, fichi e mele.
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1 mese ago


🔶 Verdure di AGOSTO🔷
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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1 mese ago

🔶 Mezze Penne con Zucchine, Olive Nere e Ricotta Salata 🔷
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1 mese ago

🔶 Vini Italiani - LIGURIA 2 di 2 🔷
Oggi prosegue la rassegna dei vini italiani più famosi e importanti con la seconda parte dei vini della LIGURIA.
Tagga l’amico che perde la testa per il vino della settimana e condividi.
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1 mese ago

🔶 Crudo, Pesche Noci, Insalatina Novella e Yogurt 🔷
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1 mese ago

🔶 Fusilli alla Crudaiola 🔷
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2 mesi ago

🔶 Frutta di LUGLIO 🔷
Questo mese puoi trovare meloni, albicocche, pesche, ciliegie, anguria, susine, prugne, uva da tavola, frutti di bosco, pere, fichi e fragole.
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