Magatello di Vitello in Panure di Erbe
PORZIONI
4
PREPARAZIONE
10'
COTTURA
10'
Secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare e a basso contenuto di calorie, nella ricetta trovi il procedimento di cottura in forno, ma se hai meno pezzi da cuocere puoi farlo anche in padella con una noce di burro e olio a fuoco medio.
Valori
Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
148
PROTEINE
19,52 gr
CARBOIDRATI
7,20 gr
GRASSI
3,11 gr
INGREDIENTI
500 GR
MAGATELLO
50 GR
PANGRATTATO
20 GR
MIX DI ERBE TRITATE
Q.B.
SALE, OLIO EXTRAVERGINE
PREPARAZIONE
1
TAGLIA IL MAGATELLO A FETTINE ALTE CIRCA 2 CM, MESCOLA IL PAN GRATTATO, SALE E LE ERBE CON UN CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE
2
PRENDI LE FETTE DI MAGATELLO E PASSALE NELL’OLIO E POI NELLA PANURE DI ERBE, SCHIACCIANDO CON FORZA PER FAR SI CHE SI ATTACCHI BENE SULLA CARNE
3
METTI IN TEGLIA E IN FORNO A 180 °C PER 10 MINUTI, TOGLI DAL FORNO, METTI SUI PIATTI CON UN FILO D’OLIO E SERVI
