FAGIOLI

Il Fagiolo

I fagioli sono i frutti della pianta Phaseolus vulgaris della famiglia delle leguminose, originaria dell’America centrale, sono molto nutritivi, infatti contengono oltre 300 Kcal ogni 100 grammi di prodotto essiccato.

Sono conosciute molte varietà, a crudo contengono fasina una proteina velenosa, che solo dopo la cottura viene distrutta.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL312
 PROTEINE23 GR
 CARBOIDRATI44,8 GR
 GRASSI1,2 GR

PER 100 GR – BORLOTTI SECCHI

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