SPECK

Lo Speck

Lo speck è un prosciutto crudo affumicato tipico dell’Alto Adige, che viene sottoposto a una affumicatura a freddo e leggera speziatura con rosmarino, ginepro, alloro, sale e pepe.

Usato come antipasto, in alcuni piatti di carne e ripieni di ravioli, lo si trova soprattutto nelle ricette del trentino e austriache.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL263
 PROTEINE27 GR
 CARBOIDRATI0,5 GR
 GRASSI17 GR

PER 100 GR

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