PECORINO

Il Pecorino

Il pecorino è un formaggio a pasta dura ottenuto da latte di pecora.

Contiene più del doppio di grasso e caseina rispetto al latte vaccino. Il suo processo di produzione lo porta a essere un formaggio senza lattosio.

Famoso in cucina per la cacio e pepe, carbonara e gricia.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL393
 PROTEINE25 GR
 CARBOIDRATI0 GR
 GRASSI32,6 GR

PER 100 GR

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