PESCE SPADA
Il Pesce Spada
Il pesce spada è un pesce osseo marino, unico della famiglia Xiphiidae. Ha una lunghezza massima di oltre 4,5 m e può superare i 400 kg di peso.
Si trova in tutti i mari e oceani e clima temperato.
In cucina usato cotto fresco alla piastra, al forno in condimenti per la pasta e anche ripieni per ravioli, si trova anche affumicato stile salume.
Da non confondere con lo Smeriglio Mako, un pesce meno nobile, la differenza si può notare dal colore che risulta più chiaro nel pesce spada.
VALORI NUTRIZIONALI
KCAL | 121 |
PROTEINE | 19,8 GR |
CARBOIDRATI | 0 GR |
GRASSI | 4,01 GR |
PER 100 GR
Ricette
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Allerta Alimentare | Mercurio nel Pesce Spada Affumicato16 Febbraio 2021/0 Comments
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Allerta Alimentare | Mercurio nel Pesce Spada28 Ottobre 2020/
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🔶 Ricette - ROTOLO CON NUTELLA 🔷
Ricetta del rotolo con nutella con base di biscuit, molto facile e veloce da preparare. Un dolce molto calorico ma che una fetta tira l’altra. Vi consiglio se siete amanti della nutella anche di abbondare e comunque di tenere in frigo, cosi la nutella si solidifica e resta al palato ancora più invitante.
1 - METTI LE UOVA E LO ZUCCHERO IN UNA CIOTOLA E CON UN FRULLATORE ELETTRICO MONTA IL COMPOSTO
2 - QUANDO HAI OTTENUTO UN COMPOSTO SPUMOSO AGGIUNGI UN POCO ALLA VOLTA LA FARINA SETACCIATA E MESCOLA DELICATAMENTE
3 - VERSA IL COMPOSTO NELLA TEGLIA CON CARTA FORNO, LIVELLALO BENE E INFORNALO PER 5 - 7 MINUTI A 200 °C.
4 - QUANDO IL BISCUIT E’ PRONTO, METTILO SU UN TAGLIERE CAPOVOLTO E TOGLI LA CARTA FORNO LASCIA RAFFREDDARE 5 MINUTI
5 - SPALMA LA NUTELLA SU TUTTO IL BISCUIT E CON MOLTA ATTENZIONE ARROTOLA,LASCIA IN FRIGO PER ALMENO 30 MINUTI E SERVI CON UNA SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO
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📌 𝗦𝗮𝗹𝘃𝗮 𝗶𝗹 𝗣𝗼𝘀𝘁
❓ V𝘂𝗼𝗶 𝗱𝗶𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮? 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮!!!
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11 ore ago

🔶Mattoncino con Nutella, Baileys e Caffè🔷
Ricetta del famoso mattoncino di Benedetta Rossi, rivisto per una versione più da adulti con l’aggiunta di baileys nel caffè.
Ricetta molto facile e veloce da preparare, ottima per un dolce all’ultimo minuto, ovviamente per i più piccoli puoi fare solo con caffè o con l’aggiunta di latte...
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12 ore ago

🔶 Frutta di FEBBRAIO 🔷
Questo mese puoi trovare kiwi, mandarini, cedri, pompelmi, arance, fichi, pere e mele.
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3 settimane ago


🔶 Verdure di FEBBRAIO 🔷
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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3 settimane ago

🔶 Pennette con Carciofi, Pancetta e Philadelphia 🔷
Ricetta di un primo piatto facile e veloce. In questo caso ho usato delle pennette ma è una salsa che si abbina bene anche con una pasta lunga tipo linguine o spaghettoni. Per finire puoi aggiungere del pepe macinato e parmigiano a piacimento.
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3 settimane ago

🔶 Vini Italiani - CALABRIA 2 di 2 🔷
Oggi prosegue la rassegna dei vini italiani più famosi e importanti con la seconda parte dei vini della CALABRIA.
Tagga l’amico che perde la testa per il vino della settimana e condividi.
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3 settimane ago

🔶 Sapevi Che… CURRY 🔷
Conosciuto anche come Masala è un misto di spezie pestate al mortaio e che in base ai suoi ingredienti si può avere un curry piccante, medio e dolce
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3 settimane ago

🔶 Pizzoccheri Cremosi 🔷
Ricetta dei pizzoccheri molto facile da preparare e anche non impegnativa con il tempo. La preparazione di questa ricetta che ti presento viene effettuata direttamente tutto in pentola senza cuocere le verdure a parte e poi aggiungere alla fine il tutto insieme, qui inizi a cuocere le verdure, poi aggiungi i pizzoccheri, infine aggiungi il formaggio e servi.
https://www.cucinoamodomio.it/pizzoccheri-cremosi/
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2 mesi ago

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