Sformato di Zucchine

Sformato facile da preparare, puoi anche prepararlo prima e poi al momento di servirlo, lo scaldi un minuto in microonde ed è pronto. Quando li cuoci ti consiglio di avere una teglia più alta dei stampini, perché il composto tende a gonfiarsi durante la cottura e per evitare che si rovini, la pellicola non deve essere a contatto con il composto quando lo inforni, comunque non aver paura perché quando lo sforni ritorna normale, controlla sempre con uno stuzzicadenti se è cotto, la cottura varia dal forno utilizzato. Per decorare se lasci qualche fettina tagliata finemente dalla parte centrale della zucchina con un pelapatate puoi usarla come in foto.

Porzioni

Preparazione

Cottura

Ingredienti

0 GR

ZUCCHINE

UOVA

0 ML

PANNA

0 GR

PARMIGIANO GRATTUGIATO

0 Q.B.

SALE, OLIO EXTRA VERGINE

Procedimento

PRENDI LE ZUCCHINE, TAGLIALE A CUBETTI E CUOCILE IN PADELLA CON UN FILO D'OLIO

NEL FRULLATORE METTI PRIMA LE UOVA E LA PANNA, POI IL GRATTUGIATO E INFINE LE ZUCCHINE COTTE, FRULLA IL TUTTO PER UN MINUTO

PASSA LO STACCANTE NEI STAMPI MONOPORZIONE E POI VERSA IL COMPOSTO, METTI IN UNA TEGLIA ALTA ALMENO 3 CM PIU DEI STAMPINI, COPRI CON LA PELLICOLA E CUOCI IN FORNO A VAPORE O BAGNOMARIA PER 35 - 40 MIN A 95 °C

UNA VOLTA PRONTI, LASCIALI RAFFREDDARE QUALCHE MINUTO E POI TOGLILI DAI STAMPINI, DISPONILI NEI PIATTI, DECORA CON DELLA RIDUZIONE DI BALSAMICO, OLIO E SERVI.

Informazioni Nutrizionali

----- per porzione -----

CALORIE

228

PROTEINE

10,73 GR

CARBOIDRATI

3,62 GR

GRASSI

18,87 GR

<li class="elementor-repeater-item-6959f70"> <a href="https://www.cucinoamodomio.it/author/pxs30/"> f.Ti. </a> </li> <li class="elementor-repeater-item-253e1ac"> <a href="https://www.cucinoamodomio.it/2020/04/16/"> Aprile 16, 2020 </a> </li> <li class="elementor-repeater-item-7d228bc"> <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/antipasto-facile/">Antipasto Facile</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/panna/">Panna</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/parmigiano-reggiano/">Parmigiano Reggiano</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/sale/">Sale</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/senza-glutine/">Senza Glutine</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/uova/">Uova</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/vegetariano/">Vegetariano</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/zucchine/">Zucchine</a> </li>