Meringhe Vegane
Ricette della meringhe per vegani senza l’utilizzo degli albumi, con l’utilizzo con l’acqua di scolo dei ceci in scatola, il gusto è un po diverso dalle classiche meringhe ma con l’aggiunta di aromi il sapore dei ceci si copre.
Ricetta che risulta più light rispetto alle classiche meringhe.
Porzioni
8Preparazione
15Cottura
120Ingredienti
0 GR
ACQUA DEI CECI
0 GR
ZUCCHERO
0 GR
ZUCCHERO A VELO
0 GR
SALE
0 FIALA
VANIGLIA
Procedimento
1
PER PRIMA COSA SCOLA IL LIQUIDO DEI CECI, POI CON UNO SBATTITORE INIZIA A MONTARE, AGGIUNGI IL SALE E POCO ALLA VOLTA LO ZUCCHERO A VELO
2
CONTINUA A MONTARE AGGIUNGENDO LO ZUCCHERO POCO ALLA VOLTA E INFINE L'ESSENZA DI VANIGLIA, CONTINUA A MONTARE PER 6 / 8 MINUTI FINO A NON AVERE UN COMPOSTO BELLO FERMO
3
METTI IL TUTTO NEL SAC A POCHE, DAI LA FORMA DESIDERATA E INFORNA PER CIRCA 2 ORE A 90-95 °C, SE DOPO 2 ORE TI SEMBRANO ANCORAMORBIDE, NON PREOCCUPARTI TIRALE FUORI, APPENA FREDDE SARANNO DURE.
Informazioni Nutrizionali
—– per porzione —–
| CALORIE | PROTEINE | CARBOIDRATI | GRASSI |
|---|---|---|---|
| 138 | 0,95 gr | 33,00 gr | 0,30 gr |
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