Pastiera
Ricetta della Pastiera, a mio parere facile da preparare e anche non impegnativa con il tempo, in questa versione io ho usato il grano intero ma puoi anche usarlo passato con un passaverdura in modo che viene tipo una pasta e il ripieno risulta ancora piรน cremoso. Per la cottura, molto dipende dal forno, comunque consiglio una temperatura sui 170-180ยฐC per circa 90 minuti, controllatela spesso e non fate come me che l’ho lasciato qualche minuto di troppo e il risultato รจ stato un colore un pรฒ annerito, ma se capita puoi nasconderlo benissimo con dello zucchero a velo.
La ricetta della Pasta Frolla puoi trovarla qui.
Porzioni
10Preparazione
25Cottura
90Ingredienti
0
GR
PASTA FROLLA
0
GR
ZUCCHERO
0
GR
RICOTTA
0
GR
GRANO COTTO
0
UOVA
0
ML
LATTE
0
BUSTINA
VANILLINA
0
FIALA
AROMA ARANCIA
Procedimento
1
PREPARATI TUTTI GLI INGREDIENTI (FOTO 1) INIZIA CON LO SCIOGLIERE 150 GR DI ZUCCHERO CON LA RICOTTA (FOTO 2)
2
MONTA I RESTANTI 15O GR DI ZUCCHERO CON 6 TUORLI (FOTO 3), GLI ALBUMI MONTALI A NEVE (FOTO 4)
3
MESCOLA TUTTI GLI INGREDIENTI, AGGIUNGI I TUORLI MONTATI ALLA RICOTTA, LA VANILLINA, L'AROMA ARANCIA, IL LATTE E IL GRANO (FOTO 5) DAI UNA PRIMA GIRATA POI AGGIUNGI GLI ALBUMI MONTATI A NEVE UN PO' ALLA VOLTA FINO A INCORPORARLI TUTTI (FOTO 6)
4
VERSA IL COMPOSTO IN UNA TEGLIA CON LA PASTA FROLLA (FOTO 7), COPRI CON DELLE STRISCE DI FROLLA (FOTO 8) E INFORNA A 170 ยฐC PER 90 MINUTI
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Dicembre 20, 2020 </a>
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๐ถ Crema di Ricotta e Salmone Affumicato ๐ท
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2 settimane fa

๐ถ Frutta di MAGGIO๐ท
Questo mese puoi trovare meloni, albicocche, pesche, ciliegie e fragole.
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1 mese fa


๐ถ Verdure di MAGGIO ๐ท
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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1 mese fa

๐ถ Panna Cotta ๐ท
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1 mese fa

๐ถ Frutta di APRILE๐ท
Questo mese puoi trovare kiwi, mandarini, pompelmi, fragole e mele.
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2 mesi fa


๐ถ Verdure di APRILE ๐ท
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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2 mesi fa

๐ถ Sedanini con Broccoli, Pancetta e Ricotta Salata ๐ท
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2 mesi fa

๐ถ Frutta di MARZO ๐ท
Questo mese puoi trovare kiwi, mandarini, cedri, pompelmi, arance, fichi, pere e mele.
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3 mesi fa


๐ถ Verdure di MARZO ๐ท
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3 mesi fa