Churros

Ricetta facile e veloce da preparare, se vuoi una consistenza un po più soffice puoi aggiungere alla ricetta 25 gr di bicarbonato. Per lo zucchero finale puoi mettere a piacimento la quantità di cannella oppure solo zucchero bianco. Ottimi accompagnati con la nutella, da provare con il miele.

Valori
Nutrizionali

----- per porzione -----

CALORIE

3,16

PROTEINE

8,83 gr

CARBOIDRATI

43,39 gr

GRASSI

11,42 gr

INGREDIENTI

250 GR

ACQUA

60 GR

BURRO

35 GR

ZUCCHERO

190 GR

FARINA

2

UOVA

5 GR

SALE

Q.B.

CANNELLA, ZUCCHERO

PREPARAZIONE

1

Metti l’acqua e lo zucchero a scaldare, poi aggiungi il burro e porta a bollore (foto 1)

2

Aggiungi la farina e il sale (foto 2) e mescola bene fino a ottenere un impasto uniforme (foto 3) lascia raffreddare 5 minuti

3

aggiungi uno alla volta le uova (foto 4) e mescola fino a ottenere anche qui un impasto uniforme, metti il tutto in un sac a poche con bocchetta a stella

4

Porta l’olio a 180 °C e forma i churro, aiutandoti con una forbice per tagliarli alla lunghezza desiderata (foto 5)

5

Lascia friggere fino a completa doratura, girandoli di tanto in tanto (foto 6), scolali bene e passali nello zucchero con cannella (foto 7) E i churros sono pronti