Churros

Ricetta facile e veloce da preparare, se vuoi una consistenza un po più soffice puoi aggiungere alla ricetta 25 gr di bicarbonato. Per lo zucchero finale puoi mettere a piacimento la quantità di cannella oppure solo zucchero bianco. Ottimi accompagnati con la nutella, da provare con il miele.

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VEGETARIANO

Porzioni

Preparazione

Cottura

Ingredienti

0 GR

ACQUA

0 GR

BURRO

0 GR

ZUCCHERO

0 GR

FARINA

UOVA

0 GR

SALE

0 Q.B.

CANNELLA, ZUCCHERO

Procedimento

Metti l'acqua e lo zucchero a scaldare, poi aggiungi il burro e porta a bollore (foto 1)

Aggiungi la farina e il sale (foto 2) e mescola bene fino a ottenere un impasto uniforme (foto 3) lascia raffreddare 5 minuti

aggiungi uno alla volta le uova (foto 4) e mescola fino a ottenere anche qui un impasto uniforme, metti il tutto in un sac a poche con bocchetta a stella

Porta l'olio a 180 °C e forma i churro, aiutandoti con una forbice per tagliarli alla lunghezza desiderata (foto 5)

Lascia friggere fino a completa doratura, girandoli di tanto in tanto (foto 6), scolali bene e passali nello zucchero con cannella (foto 7) E i churros sono pronti.