Crostatine di Pastiera
PORZIONI
10
PREPARAZIONE
25'
COTTURA
25'
Ho fatto la Pastiera, mi è avanzato un pò di ripieno quindi ho deciso di fare delle crostatine, molto facili e veloci da preparare. Per la cottura, molto dipende dal forno, comunque consiglio una temperatura sui 170-180°C per circa 25 – 30 minuti. Con queste dosi ti escono dalle 30 alle 40 crostatine.
La ricetta della Pasta Frolla puoi trovarla qui.
La ricetta della Pastiera puoi trovarla qui.
Valori
Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
231
PROTEINE
6,33 gr
CARBOIDRATI
28,20 gr
GRASSI
10,13 gr
INGREDIENTI
200 GR
PASTA FROLLA
150 GR
ZUCCHERO
250 GR
RICOTTA
250 GR
GRANO COTTO
3
UOVA
25 ML
LATTE
1 BUSTINA
VANILLINA
1 FIALA
AROMA ARANCIA
PREPARAZIONE
1
PREPARATI TUTTI GLI INGREDIENTI (FOTO 1) INIZIA CON LO SCIOGLIERE 75 GR DI ZUCCHERO CON LA RICOTTA (FOTO 2)
2
MONTA I RESTANTI 75 GR DI ZUCCHERO CON 3 TUORLI (FOTO 3), GLI ALBUMI MONTALI A NEVE (FOTO 4)
3
MESCOLA TUTTI GLI INGREDIENTI, AGGIUNGI I TUORLI MONTATI ALLA RICOTTA, LA VANILLINA, L’AROMA ARANCIA, IL LATTE E IL GRANO (FOTO 5) DAI UNA PRIMA GIRATA POI AGGIUNGI GLI ALBUMI MONTATI A NEVE UN PO’ ALLA VOLTA FINO A INCORPORARLI TUTTI (FOTO 6)
4
VERSA IL COMPOSTO NEI STAMPINI RICOPERTI CON LA PASTA FROLLA (FOTO 7-8) E INFORNA A 170 °C PER 25 MINUTI
