VITELLO

Il Vitello

Il vitello è il bovino maschio che meno di un’anno di vita e che pesa meno di 250 kg.

La sua carne è considerata una carne bianca, vista la sua macellazione a giovane età. E’ la carne più tenera del bovino.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL144
 PROTEINE19,35 GR
 CARBOIDRATI0 GR
 GRASSI6,77 GR

PER 100 GR

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