WORCESTER

La Salsa Worcester

La salsa Worcester o salsa Worcestershire, è una salsa inglese, nata quasi per caso nel 1835, quando venne commissionata a 2 farmacisti (John Wheeley Lea e William Perrins).

Il risultato che ottennero era un disastro, dopo circa 2 anni che fu lasciata in botti venne ripresa e così scoprirono che la salsa era divenuta squisita con il suo inconfondibile gusto agrodolce e leggermente piccante, prende il nome dalla contea inglese omonima del Worcestershire.

Ha un colore bruno scuro, in cucina si usa soprattutto per le carni.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL117
 PROTEINE0,8 GR
 CARBOIDRATI26,7 GR
 GRASSI0,6 GR

PER 100 ML

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