Noce Moscata

La Noce moscata è una spezia dalla forma ovale arrotondata, si trova sia in polvere che intera, viene utilizzata molto nella cucina salata soprattutto per la preparazione di purè, besciamella, carni e verdure ma anche nei dolci.

TUTTI GLI ALIMENTI

Valori
Nutrizionali

----- per 100gr -----

CALORIE

525

PROTEINE

5,84 gr

CARBOIDRATI

49,29 gr

GRASSI

36,31 gr

Besciamella senza Glutine

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Salse

Besciamella senza Lattosio

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I gnocchi sono un alimento della cucina a base di patate e farina, in alcuni casi e zone d’Italia vengono aggiunte le uova. Visto la semplicità degli ingredienti possono essere aggiunti ulteriori ingredienti per dare gusto e colore. La ricetta base che uso personalmente sta in 300 grammi di farina per ogni chilogrammo di patate cotte, consiglio sempre l'utilizzo di una patata vecchia cotta con la buccia o se possibile una cottura in microonde per evitare che la patata assorbi acqua.

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