POMPELMO

Il pompelmo è il frutto dell’omonima pianta che appartiene alla famiglia delle piante citrus, è una pianta che proviene dall’incrocio tra la pianta del pomelo e dell’arancia dolce.

Originario della Cina, lo troviamo nella versione bianca o rosa, ricco di fibre, di flavonoidi e di vitamine A, B e C.

In cucina è usato per accompagnare pesci, nelle insalate oltre ovviamente all’uso in pasticceria e la preparazione di marmellate.