La birra è una bevanda alcolica ottenuta con quattro ingredienti principali che sono, malto d’orzo, luppolo, lievito e acqua, poi in base alla lavorazione o mastro birraio si aggiungono altri ingredienti.

Tra le più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo.

In base alle caratteristiche di colore, sapore, gradazione alcolica, ingredienti e ricetta, tipo di lievito utilizzato, tipo di fermentazione, ci sono vari tipi di classificazione, Ale, Stout e Porter, Birre di frumento, lager e Lambic.

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