Meringhe Vegane
PORZIONI
8
PREPARAZIONE
15'
COTTURA
120'
Ricette della meringhe per vegani senza l’utilizzo degli albumi, con l’utilizzo con l’acqua di scolo dei ceci in scatola, il gusto è un po diverso dalle classiche meringhe ma con l’aggiunta di aromi il sapore dei ceci si copre.
Ricetta che risulta più light rispetto alle classiche meringhe.
Valori
Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
138
PROTEINE
0,95 gr
CARBOIDRATI
33 gr
GRASSI
0,30 gr
INGREDIENTI
150 GR
ACQUA DI CECI
150 GR
ZUCCHERO
30 GR
ZUCCHERO A VELO
1 FIALA
VANIGLIA
5 GR
SALE
PREPARAZIONE
1
PER PRIMA COSA SCOLA IL LIQUIDO DEI CECI, POI CON UNO SBATTITORE INIZIA A MONTARE, AGGIUNGI IL SALE E POCO ALLA VOLTA LO ZUCCHERO A VELO
2
CONTINUA A MONTARE AGGIUNGENDO LO ZUCCHERO POCO ALLA VOLTA E INFINE L’ESSENZA DI VANIGLIA, CONTINUA A MONTARE PER 6 / 8 MINUTI FINO A NON AVERE UN COMPOSTO BELLO FERMO
3
METTI IL TUTTO NEL SAC A POCHE, DAI LA FORMA DESIDERATA E INFORNA PER CIRCA 2 ORE A 90-95 °C, SE DOPO 2 ORE TI SEMBRANO ANCORAMORBIDE, NON PREOCCUPARTI TIRALE FUORI, APPENA FREDDE SARANNO DURE
