Dessert facile e veloce da preparare, con una crema al mascarpone fatta con i tuorli e panna, senza gli albumi, consiglio di sbattere per bene lo zucchero con i tuorli quasi a montare, per poi aggiungere delicatamente il mascarpone e infine la panna sempre delicatamente. La crema puoi anche prepararla prima e preparare i bicchieri al momento di servire, ovviamente se non hai dei bicchieri adatta puoi servirla in un piatto fondo sbriciolando nel fondo del piatto gli amaretti e il resto sopra.