Crema Catalana al Mango
Variazione della crema catalana un pò esotica, il mango puoi usare quello fresco o in assenza anche quello che si trova in scatola nei supermercati, puoi provare anche invece di frullare a tagliarlo in piccoli cubetti. Fai molta attenzione alla cottura in modo che non si attacchi sul fondo. prima di servirla puoi anche coprire con lo zucchero di canna e bruciare come la creme brulè. Mango che puoi andare a sostituire anche con altra frutta.
Porzioni
4Preparazione
10Cottura
5Ingredienti
0
ML
LATTE
0
ML
PANNA
0
TUORLI
0
GR
ZUCCHERO
0
GR
MAIZENA
0
GR
POLPA DI MANGO
Procedimento
1
FRULLA IL MANGO, METTI IL LATTE E LA PANNA A BOLLIRE, NEL FRATTEMPO SBATTI I TUORLI CON LO ZUCCHERO E LA POLPA DI MANGO
2
SCIOGLI LA MAIZENA CON POCO LATTE, APPENA IL LATTE E LA PANNA INIZIANO A BOLLIRE VERSA IL TUTTO NELLA CIOTOLA CON IL COMPOSTO E MESCOLA IL TUTTO PER BENE
3
RIMETTI SUL FUOCO IN PENTOLA E CUOCI MESCOLANDO CONTINUAMENTE, FACENDO ATTENZIONE CHE NON SI ATTACCHI SUL FONDO, FINO A CHE IL COMPOSTO NON SI ADDENSI
4
METTI LA CREMA NEI STAMPI E LASCIA RAFFREDDARE PER CIRCA UN ORA E SERVI.
Informazioni Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
231
PROTEINE
2,70 GR
CARBOIDRATI
21,20 GR
GRASSI
15 GR
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🔶 Frutta di MAGGIO 🔷
Questo mese puoi trovare meloni, albicocche, pesche, ciliegie e fragole.
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14 ore ago



🔶 Verdure di MAGGIO 🔷
Tutte le verdure che puoi trovare fresche questo mese!!
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14 ore ago


🔶 Farfalle con Panna, Cotto e Piselli 🔷
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14 ore ago


🔶 Sapevi Che… EMMENTALER 🔷
è un formaggio a pasta dura tipico della Svizzera, famoso per i suoi buchi che si formano durante il processo di maturazione
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1 giorno ago


🔶 Vini Italiani - SARDEGNA 2 di 3 🔷
Oggi prosegue la rassegna dei vini italiani più famosi e importanti con la seconda parte dei vini della SARDEGNA.
Tagga l’amico che perde la testa per il vino della settimana e condividi.
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3 giorni ago


🔶 Sedanini con Crema di Peperoni, Zucchine e Olive Taggiasche 🔷
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2 settimane ago


🔶 Frutta di APRILE 🔷
Questo mese puoi trovare kiwi, mandarini, pompelmi, fragole e mele.
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1 mese ago



🔶 Verdure di APRILE 🔷
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1 mese ago


🔶 Crostini con Pancetta e Asiago 🔷
Ricetta molto veloce, facile e interessante per preparare dei stuzzichini all’ultimo momento, ottimo anche da preparare con pane vecchio.
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