Mezze Penne con Spinaci, Cotto e Ricotta Salata
PORZIONI
4
PREPARAZIONE
5'
COTTURA
12'
Ricetta di un primo piatto molto semplice e veloce, l’idea mi è venuta con dei spinaci avanzati dalla sera precedente, quindi ho aggiunto il prosciutto cotto, la ricotta salata invece di grattarla alla fine sul piatto ho preferito in questo caso tagliarla a striscioline e unirla al cotto e ai spinaci.
Valori
Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
393
PROTEINE
6,35 gr
CARBOIDRATI
42,06 gr
GRASSI
3,44 gr
INGREDIENTI
320 GR
MEZZE PENNE
100 GR
RICOTTA SALATA
100 GR
PROSCIUTTO COTTO A CUBETTI
80 GR
SPINACI
Q.B.
SALE, OLIO EXTRAVERGINE
PREPARAZIONE
1
METTI ACQUA SALATA A BOLLIRE, APPENA BOLLE INIZIA A CUOCERE LE MEZZE PENNE, TRITA I SPINACI E TAGLIA LE RICOTTA SALATA A STRISCIOLINE DI 1 CM
2
IN UNA PADELLA CALDA AGGIUNGI UN FILO D’OLIO E IL PROSCIUTTO COTTO (FOTO 1) FAI ROSOLARE 2 MINUTI POI AGGIUNGI I SPINACI (FOTO 2) E LASCIA CUOCERE PER 5 MINUTI, SE NECESSARIO AGGIUNGI UN PO’ DI ACQUA
3
QUANDO LE PENNE SONO QUASI PRONTE, AGGIUNGI LA RICOTTA SALATA IN PADELLA (FOTO 3) SCOLA LA PASTA SALTA IL TUTTO CON UN FILO D’OLIO E SERVI
