Plumcake con Olio senza Lattosio

Questa ricetta molto facile e veloce del plumcake senza burro e senza lattosio preparato con olio di semi, risulta molto più morbido del classico plumcake preparato con burro, come potrai vedere la sua preparazione e molto veloce, in quanto mescoli tutti gli ingredienti insieme, metti nello stampo e inforni.

In questa versione ho messo in una metà il cacao, ma puoi benissimo sbizzarrirti e mettere quello che vuoi, dalla polvere di cocco, granella di nocciole, mirtilli, scaglie di cioccolato, pezzetti di ananas oppure lasciarlo semplicemente in bianco, ottimo per la colazione o come merenda.