Mousse al Cioccolato Bianco
PORZIONI
3
PREPARAZIONE
10'
COTTURA
5'
Questa ricetta facile e veloce della mousse al cioccolato bianco si presta benissimo per la preparazione di torte e dessert, puoi utilizzarla per fare dei dolci al bicchiere, per riempire dei bignè e tante altre preparazioni che puoi sbizzarrire la tua immaginazione. Da provare spolverata con della paprika o in bicchiere alternata a una marmellata di frutti di bosco.
Valori
Nutrizionali
----- per porzione -----
CALORIE
356
PROTEINE
5,10 gr
CARBOIDRATI
22,79 gr
GRASSI
26,98 gr
INGREDIENTI
100 GR
CIOCCOLATO BIANCO
100 GR
LATTE
150 GR
PANNA MONTATA
6 GR
GELATINA
PREPARAZIONE
1
METTI LA GELATINA IN AMMOLLO IN ACQUA FREDDA, TAGLIA IL CIOCCOLATO A PEZZETTINI, SCALDA IL LATTE IN UN PENTOLINO FINO A 82 °C
2
QUANDO IL LATTE E’ PRONTO AGGIUNGI IL CIOCCOLATO E LA GELATINA E MESCOLA PER SCIOGLIERE TUTTO, FAI RAFFREDDARE IL TUTTO FINO A 35 °C
3
A QUESTO PUNTO PUOI AGGIUNGERE LA PANNA MONTATA UN PO ALLA VOLTA, VERSARE NEI STAMPI E LASCIA RAFFREDDARE IN FRIGO ALMENO 2 ORE
