Costolette di Agnello con Farina Bona, Albicocche e Salsa al Caffè

La farina bona e una farina tipica del canton Ticino ottenuta dalla granella di mais tostata macinata molto finemente, quindi senza glutine. Molto simile al gusto delle pop corn. In caso non riesci a trovarla puoi sostituirla con una farina istantanea per polenta. Se non sei intollerante al lattosio, puoi usare il burro senza lattosio, consiglio di saltare le albicocche con il burro e anche le costolette di agnello a fine cottura aggiungi una noce di burro e salta per 30 secondi.

Porzioni

Preparazione

Cottura

Ingredienti

COSTOLETTE DI AGNELLO

0 ML

CAFFE'

0 GR

ALBICOCCHE SECCHE

0 GR

FARINA BONA

0 Q.B.

SALE, OLIO EXTRA VERGINE

Procedimento

METTI IL CAFFE' IN UN PENTOLINO, APPENA RAGGIUNGE IL BOLLORE METTI CIRCA LA META' DELLA FARINA BONA PER LEGARE LA SALSA. TAGLIA LE ALBICOCCHE A CUBETTINI.

TAGLIA LE ALBICOCCHE A CUBETTINI, METTILE IN UN PADELLINO E SALTALE PER QUALCHE MINUTO CON UN POCO OLIO.

IN UNA PADELLA BELLA CALDA CON UN FILO D'OLIO METTI LE COSTOLETTE DI AGNELLO E LASCIA CUOCERE 3 MINUTI PER LATO.

UNA VOLTA COTTE,PASSA LE COSTOLETTE NELLA FARINA BONA, METTI NEI PIATTI LE ALBICOCCHE AL CENTRO, LE COSTOLETTE SOPRA, LA SALSA SOPRA E SERVI.

Informazioni Nutrizionali

----- per porzione -----

CALORIE

490

PROTEINE

31,93 GR

CARBOIDRATI

6,70 GR

GRASSI

36,10 GR

<li class="elementor-repeater-item-6959f70"> <a href="https://www.cucinoamodomio.it/author/pxs30/"> f.Ti. </a> </li> <li class="elementor-repeater-item-253e1ac"> <a href="https://www.cucinoamodomio.it/2020/01/28/"> Gennaio 28, 2020 </a> </li> <li class="elementor-repeater-item-7d228bc"> <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/agnello/">Agnello</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/albicocche/">Albicocche</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/caffe/">Caffè</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/cucinoamodomio-it/">CucinoamodoMIO.it</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/evo/">EVO</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/farina-bona/">Farina Bona</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/sale/">Sale</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/senza-glutine/">Senza Glutine</a>, <a href="https://www.cucinoamodomio.it/tag/senza-lattosio/">Senza Lattosio</a> </li>

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