Spezzatino di Manzo al Cioccolato

Ricetta un pò particolare dello spezzatino di manzo, ma facile da preparare, per il taglio consiglio di usare un cappello del prete oppure in molti negozi si trovano già confezioni pronte per lo spezzatino. I tempi di cottura possono variare dal tipo di carne, dalla grandezza del taglio e dalla quantità che si cucina, quindi consiglio di controllare sempre bene la cottura. Cioccolato usate un fondente almeno al 72%. Per un gusto in più puoi aggiungere del rosmarino tritato insieme al soffritto di verdure, oppure una spolverata di pepe rosa alla fine sul piatto.

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Porzioni

4

Preparazione

15

Cottura

35

Ingredienti

0 GR

CARNE DI MANZO

0 GR

CIOCCOLATO FONDENTE

0 GR

SOFFRITTO

0Q.B.

FARINA

0Q.B.

SALE, OLIO EXTRA VERGINE

Procedimento

1
PRENDI LA CARNE DI MANZO E TAGLIALA A PEZZETTONI SE NON GIA' PRONTA E PASSALA NELLA FARINA
2
IN UNA PENTOLA METTI L'OLIO E IL SOFFRITTO E FAI APPASSIRE LE VERDURE, AGGIUNGI LA CARNE E FAI ROSOLARE PER BENE, QUANDO LA CARNE RISULTA BELLA DORATA AGGIUNGI ACQUA A COPRIRE LA CARNE, PORTA A BOLLORE, COPRI E METTI IL FUOCO AL MINIMO E LASCIA CUOCERE PER 20 - 25 MINUTI
3
QUANDO LA CARNE SARA' PRONTA, AGGIUNGI IL CIOCCOLATO, MESCOLA BENE PER FARLO SCIOGLIERE E SERVI.

Informazioni Nutrizionali

—– per porzione —–

 

CALORIEPROTEINECARBOIDRATIGRASSI
270 23,68 gr 7,89 gr 14,51 gr

Le immagini di questa ricetta sono prese da www.pixabay.com appena possibile caricherò immagini reali della ricetta, oppure inviate voi il Vostro risultato sarete citati e ringraziati. Grazie per la comprensione.

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