Basilico
BASILICO Il Basilico Il basilico forse è una delle piante più utilizzate in cucina, prevalentemente cresce in estate.Il basilico originario dell’india è ricco di vitamine,…
Asiago
ASIAGO L'Asiago Il formaggio Asiago Fresco o Asiago pressato, viene prodotto con latte intero e fatto maturare per almeno 20 giorni. Il suo colore è…
Arachidi
ARACHIDI L'Arachide L'arachide è una pianta erbosa che appartiene alla famiglia delle Leguminose (o Fabaceae), originaria del Brasile e coltivata in molte parti del pianeta…
Aneto
ANETO L'Aneto L’Aneto è una pianta aromatica annuale, originaria del Medio Oriente.Questa pianta è ottima ad esempio per chi ha problemi di digestione, meteorismo o…
Alici
ALICI Le Alici Le alici o acciughe, una varietà di pesce azzurro ricco di benefici omega 3.Fanno parte della famiglia dei pesci azzurri, arrivano massimo…
Acciughe
ACCIUGHE Le Acciughe Le acciughe o alici, una varietà di pesce azzurro ricco di benefici omega 3.Fanno parte della famiglia dei pesci azzurri, arrivano massimo…
Sedano
SEDANO Il Sedano Il sedano è una pianta biennale molto diffusa. Ricco di minerali.Usato crudo per pinzimonio e insalate, nella preparazione del brodo e in…
Melone
MELONE Il Melone Il melone è il frutto dell’omonima pianta che si trova tutto l’anno, rampicante della famiglia Cucurbitaceae.Simbolo dell’estate, con polpa gialla, si trova…
Cranberries
CRANBERRIES I Cranberries I cranberry o mirtillo americano è un arbusto sempreverde di origine nord-americana, molto simile dal punto di vista botanico al nostro mirtillo.…
Finocchi
FINOCCHI Il Finocchio Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, usato in cucina crudo,…
Mele
MELE La Mela Le mele sono il frutto del Melo. L'albero, che può raggiungere fino a 8 metri d’altezza, è originario dell'Asia centrale. Ricche di acqua…
Pere
PERE La Pera Le pere sono il frutto, o meglio il falso frutto, dell’albero del Pero, spontanei nelle zone a clima umido e temperato dell'Europa…
Carciofi
CARCIOFI Il Carciofo Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi…
Brie
BRIE Il Brie Il brie è un formaggio di origine francese, prodotto con latte vaccino a pasta molle e crosta fiorita ricoperte di muffe bianche,…
Cocco
COCCO Il Cocco Il Cocco è il frutto della palma da cocco che è una pianta robusta, che può raggiungere altezze elevate fino ai 40…
Funghi
FUNGHI Il Fungo I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.Per una spiegazione più esauriente vi lascio al link…
Prosciutto Cotto
PROSCIUTTO COTTO Il Prosciutto Cotto Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale disossata. La sua denominazione infatti…
Bulgur
BULGUR Il Bulgur Il Bulgur è un grano duro germogliato, molto presente nella cucina mediorientale. Lo si trova sia in grano che macinato, la sua…
Capperi
CAPPERI Il Cappero I capperi, sono i boccioli di Capparis spinosa, un arbusto legnoso tipico del del Mediterraneo. Il cappero non è considerato un frutto,…
Pompelmo
POMPELMO Il Pompelmo Il pompelmo è il frutto dell'omonima pianta che appartiene alla famiglia delle piante citrus, è una pianta che proviene dall'incrocio tra la…
