EMMENTALER

L'Emmentaler

L’emmentaler è un formaggio a pasta dura tipico della Svizzera, famoso per i suoi buchi che si formano durante il processo di maturazione, attraverso la fermentazione naturale si forma anidride carbonica che, non potendo fuoriuscire, si deposita in vari punti del formaggio.

L’emmentaler è privo di lattosio.

VALORI NUTRIZIONALI

 KCAL395
 PROTEINE29 GR
 CARBOIDRATI0 GR
 GRASSI31 GR

PER 100 GR

Ricette

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