Pomodori Secchi
POMODORI SECCHI I Pomodori Secchi I pomodori secchi sono un prodotto che si ottiene dall'essicazione dei pomodori privi di semi al sole. Una volta essiccati…
Piselli
PISELLI Il Pisello Il pisello è un legume di una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia Fabaceae. I suoi bacelli sono appunto chiamati piselli.…
Palmito
PALMITO Il Palmito Il palmito o cuori di palma è un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto l’asparago bianco per colore e…
Cuori di Palma
CUORI DI PALMA I Cuori d Palma I cuori di palma o palmito è un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto l’asparago…
Coste
COSTE Le Coste Le coste sono una verdura a foglia verde dal gambo bianco, giallo o rosso, che dipende dalla varietà. Sono molto diffuse, si…
Cipollotti
CIPOLLOTTI Il Cipollotto Il cipollotto o cipolla d’inverno, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico è Allium cepa, sono semplicemente i bulbi della…
Cipolla d’Inverno
CIPOLLA D'INVERNO La Cipolla d'Inverno La cipolla d’inverno o cipollotto, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico è Allium cepa, sono semplicemente i…
Cetrioli
CETRIOLI il Cetriolo I cetrioli (Cucumis sativus) fanno parte della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartengono zucche e zucchine. Con la produzione in…
Sedano
SEDANO Il Sedano Il sedano è una pianta biennale molto diffusa. Ricco di minerali.Usato crudo per pinzimonio e insalate, nella preparazione del brodo e in…
Finocchi
FINOCCHI Il Finocchio Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, usato in cucina crudo,…
Carciofi
CARCIOFI Il Carciofo Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi…
Funghi
FUNGHI Il Fungo I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.Per una spiegazione più esauriente vi lascio al link…
Cavolfiori
CAVOLFIORI Il Cavolfiore Il cavolfiore ha molte varietà, esse vengono raccolte da ottobre a maggio. Oltre alla varietà più comune bianca possiamo trovarne delle altre…
Pannocchie
PANNOCCHIE Le Pannocchie di Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi…
Mais
MAIS Il Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero…
Allerta Alimentare | Botulino nella Zuppa di Cereali
ALLERTA ALIMENTARE BOTULINO NELLA ZUPPA | PRODOTTO RICHIAMATO Il Ministero della Salute ha comunicato il richiamo della zuppa. Ecco la marca e i lotti ritirati.…
Calendario della Verdura
Verdure di Stagione - Calendario Ho sviluppato questo Calendario COMPLETO e CHIARO , suddiviso per mese con le verdure disponibili.Scegli il mese che ti interessa…
Patate
PATATE La Patata Le patate sono tuberi commestibili originari delle americhe, esistono molte varietà e tipologie.Ricche di carboidrati le patate vanno consumate cotte, si presta…
Melanzane
MELANZANE La Melanzana La melanzana originaria dell’India è una verdura tipica estiva, ma ormai che le produzioni in serra e importazioni si trova tutto l’anno.Hanno…
Pomodori
POMODORI Il Pomodoro Il pomodoro originario delle americhe è diventato uno dei prodotti caratteristici dell’Italia.Utilizzato per insalate, salse, elemento base di quasi tutte le pizze,…
