Pomodori Secchi

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POMODORI SECCHI I Pomodori Secchi I pomodori secchi sono un prodotto che si ottiene dall'essicazione dei pomodori privi di semi al sole. Una volta essiccati…

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Piselli

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PISELLI Il Pisello Il pisello è un legume di una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia Fabaceae. I suoi bacelli sono appunto chiamati piselli.…

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Palmito

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PALMITO Il Palmito Il palmito o cuori di palma è un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto l’asparago bianco per colore e…

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Cuori di Palma

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CUORI DI PALMA I Cuori d Palma I cuori di palma o palmito è un alimento ricavato da alcuni tipi di palma, ricorda molto l’asparago…

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Coste

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COSTE Le Coste Le coste sono una verdura a foglia verde dal gambo bianco, giallo o rosso, che dipende dalla varietà. Sono molto diffuse, si…

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Cipollotti

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CIPOLLOTTI Il Cipollotto Il cipollotto o cipolla d’inverno, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico è Allium cepa, sono semplicemente i bulbi della…

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Cipolla d’Inverno

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CIPOLLA D'INVERNO La Cipolla d'Inverno La cipolla d’inverno o cipollotto, detta anche cipolletta e cippolletta, il cui nome scientifico è Allium cepa, sono semplicemente i…

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Cetrioli

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CETRIOLI il Cetriolo I cetrioli (Cucumis sativus) fanno parte della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartengono zucche e zucchine. Con la produzione in…

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Sedano

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SEDANO Il Sedano Il sedano è una pianta biennale molto diffusa. Ricco di minerali.Usato crudo per pinzimonio e insalate, nella preparazione del brodo e in…

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Finocchi

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FINOCCHI Il Finocchio Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, usato in cucina crudo,…

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Carciofi

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CARCIOFI Il Carciofo Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi…

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Funghi

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FUNGHI Il Fungo I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.Per una spiegazione più esauriente vi lascio al link…

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Cavolfiori

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CAVOLFIORI Il Cavolfiore Il cavolfiore ha molte varietà,  esse vengono raccolte da ottobre a maggio. Oltre alla varietà più comune bianca possiamo trovarne delle altre…

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Pannocchie

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PANNOCCHIE Le Pannocchie di Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi…

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Mais

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MAIS Il Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero…

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Patate

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PATATE La Patata Le patate sono tuberi commestibili originari delle americhe, esistono molte varietà e tipologie.Ricche di carboidrati le patate vanno consumate cotte, si presta…

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Melanzane

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MELANZANE La Melanzana La melanzana originaria dell’India è una verdura tipica estiva, ma ormai che le produzioni in serra e importazioni si trova tutto l’anno.Hanno…

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Pomodori

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POMODORI Il Pomodoro Il pomodoro originario delle americhe è diventato uno dei prodotti caratteristici dell’Italia.Utilizzato per insalate, salse, elemento base di quasi tutte le pizze,…

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