Sedano

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SEDANO Il Sedano Il sedano è una pianta biennale molto diffusa. Ricco di minerali.Usato crudo per pinzimonio e insalate, nella preparazione del brodo e in…

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Finocchi

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FINOCCHI Il Finocchio Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, usato in cucina crudo,…

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Carciofi

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CARCIOFI Il Carciofo Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi…

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Funghi

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FUNGHI Il Fungo I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.Per una spiegazione più esauriente vi lascio al link…

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Cavolfiori

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CAVOLFIORI Il Cavolfiore Il cavolfiore ha molte varietà,  esse vengono raccolte da ottobre a maggio. Oltre alla varietà più comune bianca possiamo trovarne delle altre…

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Pannocchie

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PANNOCCHIE Le Pannocchie di Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi…

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Mais

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MAIS Il Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero…

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Patate

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PATATE La Patata Le patate sono tuberi commestibili originari delle americhe, esistono molte varietà e tipologie.Ricche di carboidrati le patate vanno consumate cotte, si presta…

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Melanzane

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MELANZANE La Melanzana La melanzana originaria dell’India è una verdura tipica estiva, ma ormai che le produzioni in serra e importazioni si trova tutto l’anno.Hanno…

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Pomodori

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POMODORI Il Pomodoro Il pomodoro originario delle americhe è diventato uno dei prodotti caratteristici dell’Italia.Utilizzato per insalate, salse, elemento base di quasi tutte le pizze,…

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Peperoni

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PEPERONI Il Peperone I peperoni sono verdure ottenuta dalla pianta Capsicum annuum, i suoi colori sono caratterizzata dalla sua maturazione dal verde, non maturo, giallo…

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Songino

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SONGINO Il Songino Il songino o valeriana o formentino è un’insalata molto utilizzata e apprezzata in cucina, dal gusto delicato. Cresce spontaneamente nelle zone a…

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Barbabietole

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BARBABIETOLE La Barbabietola La barbabietola rossa o comune è una pianta usata molto nelle zone del nord Europa, ricca di proteine,  acqua, fibre e vitamine…

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Asparagi

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ASPARAGI L'Asparago Gli asparagi sono delle piante che si ramificano sotto terra, crescendo la parte commestibile “burioni” fuoriesce dal terreno. In base al tipo di…

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Zucchine

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ZUCCHINE Le Zucchine La zucchina è un frutto immaturo che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. È una pianta annuale con fusto erbaceo flessibile strisciante o…

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