Allerta Alimentare | Rischio Microbiologico per il Salmone
ALLERTA ALIMENTARE LITERIA MONOCYTOGENES NEL SALMONE AFFUMICATO | PRODOTTO RICHIAMATO Il Ministero della Salute ha comunicato il richiamo del salmone. Ecco la marca e i…
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TONNO Il Tonno Col termine tonno si identifica un gruppo di grosse specie ittiche è considerato anche “pesce azzurro”.Le specie raggruppate nella famiglia del tonno…
Calendario della Stagionalità del Pesce Qui troverai una lista dei pesci suddivisa per stagioni, in cui potrai consultarla per curiosità o necessità. Nel Meditteraneo si…
ARINGHE L'Aringa L’aringa è un pesce "azzurro" osseo della famiglia dei Clupeidae. Consumato anche crude dopo essere state accuratamente conservate, preferibilmente congelate a-18 per 7…
SALMONE Il Salmone Il salmone è un pesce d’acqua dolce e marina tipico dei mari freddi e del nord Atlantico.La sua carne si presta a…
GAMBERI Il Gambero I gamberi sono dei crostacei che si distinguono per la loro forma allungata e la presenza di una pinna sulla coda.Il termine…