Sedano

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SEDANO Il Sedano Il sedano è una pianta biennale molto diffusa. Ricco di minerali.Usato crudo per pinzimonio e insalate, nella preparazione del brodo e in…

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Melone

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MELONE Il Melone Il melone è il frutto dell’omonima pianta che si trova tutto l’anno, rampicante della famiglia Cucurbitaceae.Simbolo dell’estate, con polpa gialla, si trova…

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Cranberries

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CRANBERRIES I Cranberries I cranberry o mirtillo americano è un arbusto sempreverde di origine nord-americana, molto simile dal punto di vista botanico al nostro mirtillo.…

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Finocchi

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FINOCCHI Il Finocchio Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae.Conosciuto fin dall'antichità per le sue proprietà aromatiche, usato in cucina crudo,…

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Mele

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MELE La Mela Le mele sono il frutto del Melo. L'albero, che può raggiungere fino a 8 metri d’altezza, è originario dell'Asia centrale. Ricche di acqua…

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Pere

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PERE La Pera Le pere sono il frutto, o meglio il falso frutto, dell’albero del Pero, spontanei nelle zone a clima umido e temperato dell'Europa…

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Carciofi

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CARCIOFI Il Carciofo Il Carciofo è una pianta che arriva fino al metro e mezzo di altezza, lo troviamo tra ottobre e aprile nei negozi…

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Brie

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BRIE Il Brie Il brie è un formaggio di origine francese, prodotto con latte vaccino a pasta molle e crosta fiorita ricoperte di muffe bianche,…

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Cocco

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COCCO Il Cocco Il Cocco è il frutto della palma da cocco che è una pianta robusta, che può raggiungere altezze elevate fino ai 40…

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Funghi

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FUNGHI Il Fungo I funghi o miceti sono un alimento molto consumato è apprezzato nelle nostre tavole.Per una spiegazione più esauriente vi lascio al link…

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Prosciutto Cotto

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PROSCIUTTO COTTO Il Prosciutto Cotto Il prosciutto cotto è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale disossata. La sua denominazione infatti…

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Bulgur

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BULGUR Il Bulgur Il Bulgur è un grano duro germogliato, molto presente nella cucina mediorientale. Lo si trova sia in grano che macinato, la sua…

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Capperi

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CAPPERI Il Cappero I capperi, sono i boccioli di Capparis spinosa, un arbusto legnoso tipico del del Mediterraneo. Il cappero non è considerato un frutto,…

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Pompelmo

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POMPELMO Il Pompelmo Il pompelmo è il frutto dell'omonima pianta che appartiene alla famiglia delle piante citrus, è una pianta che proviene dall'incrocio tra la…

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Cavolfiori

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CAVOLFIORI Il Cavolfiore Il cavolfiore ha molte varietà,  esse vengono raccolte da ottobre a maggio. Oltre alla varietà più comune bianca possiamo trovarne delle altre…

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Wurstel

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WURSTEL I Wurstel I wurstel sono un alimento ottenuto dalla macinazione della carne, che può essere, vitello, manzo, maiale, pollo o tacchino, solitamente la macinazione…

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Pannocchie

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PANNOCCHIE Le Pannocchie di Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi…

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Mais

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MAIS Il Mais Il mais è una pianta della famiglia delle Graminacee, privo di glutine, ricco di minerali e ferro.Lo troviamo in chicchi o intero…

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Tonno

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TONNO Il Tonno Col termine tonno si identifica un gruppo di grosse specie ittiche è considerato anche “pesce azzurro”.Le specie raggruppate nella famiglia del tonno…

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